Una trufa con crecimiento en Verano hasta principios de Otoño. Más económica que la trufa negra pero no inferior en calidad con el aroma intenso que recuerda a la nuez. Un placer gastronómico a tu alcance.
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La trufa (Tuber) tiene una relación simbiótica con árboles sobre todo del género Quercus como encinas y robles. La trufa de Verano es de color marrón negruzco y con carne compacta y no desmerece la calidad de la más cara trufa negra. Se conoce que ya los egipcios utilizaban trufas y a lo largo de la historia se le han atribuido propiedades afrodisiacas. Como no podía ser menos y al igual que otros productos del interior de la tierra, en la Edad Media se le atribuían propiedades demoniacas.
Ensaladas, pasta, arroces, verduras, carnes. Su suavidad, aroma y sabor le dan ese toque sutil, diferente al plato.
No es necesario cocinar: producto listo para consumo directamente. Debe conservarse en lugar fresco y seco con atención a su fecha de caducidad.
No contiene alérgenos.
Todas los productos de Un Mundo a Granel son de fabricación artesanal y alta calidad. Alejados de la producción en masa y del gran consumo.
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