Pimienta blanca en grano, más suave y fina que la negra. Ideal para salsas claras, cremas, pescados y purés.
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La pimienta blanca es el grano de pimienta totalmente maduro y sin cáscara. Es algo más suave que la negra y tiene un aroma más fino.
Es la preferida para salsas claras como la bechamel o la holandesa, cremas, purés, pescados, mayonesas y platos en los que no se quieren ver los puntos negros de la pimienta.
Recién molida en el momento de usarla da mucho más aroma que la pimienta ya molida. Llene su molinillo con ella o májela en el mortero.
Conservación: en un recipiente hermético, lejos de la luz, el calor y la humedad. Entera conserva su aroma mucho más tiempo que molida: muela o maje solo lo que vaya a usar.
Consulte ingredientes, alérgenos y valores nutricionales en la pestaña Detalles.
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