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Teff en copos a granel

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El Teff originario de Etiopia es un cereal muy interesante por sus propiedades saludables. Los copos se diluyen para uso en desayuno, líquidos, yogures, etc...

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Descripción
Detalles

(fuente: Wikipedia)

Eragrostis tef, llamado comúnmente teff o tef, es una especie de planta herbácea anual de la familia de las poáceas, de semilla comestible que se asemeja a los cereales y que se cultiva principalmente en Etiopía y Eritrea y también en la India y Australia.

El tef es el principal ingrediente de la ínyera, el pan tradicional de Etiopía.

Desde un punto de vista nutritivo tiene características interesantes ya que contiene mucha fibra alimentaria y hierro, además de proteínas y calcio

(fuente: Un Mundo a Granel)

Los copos de teff están preparados para tomar directamente sin necesidad de cocinarlos. Tienen una textura suave y tierna y conservan toda la fibra y propiedades del grano entero de Teff . Puedes utilizarlos para tomar la leche, yogurt o bebida vegetal en tus desayunos o meriendas.

Se trata de un cereal apto para celiacos, muy eficiente en su fabricación pues crece en zonas áridas y por tanto excelente para propiciar una mayor variedad de consumo de cereales.

Tiene muy buenas propiedades en cuanto a fibra, saciante y con minerales, aminoacidos y calcio.

Marca Un Mundo a Granel

Referencia 212867

Ficha técnica

Ingredientes: Eragostris tef
Ingredientes (continuación): Copos ó hojuelas de teff son granos enteros de cereal de teff muy pequeños. Se han laminado y tostado tras someterlos a una cocción al vapor y un temperado para su estabilización.
Procedencia: España
Alérgenos: Podría contener TRAZAS de anhídrido sulfuroso, sulfitos, gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados
Conservación: Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
Comercializa:: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Carreteros, 32 28660 Boadilla del Monte (Madrid)