Levadura nutricional Ecológica a granel
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La levadura nutricional es levadura desactivada y que sometida a un nutriente ha adquirido características excepcionales de sabor y rica en proteinas (30 g por cada 100g de producto) y muy bajo en grasa. Es común en la dieta de veganos y vegetarianos sustituyendo al queso por ejemplo. ¡Ecológico!
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La levadura nutricional de Un Mundo a Granel en copos se deshace en la boca y tiene un intenso sabor que recuerda al queso curado
ORIGEN
Dada su calidad proteica era cultivada por prisioneros con una dieta insuficiente para aportarles el complemento que necesitaban. En la actualidad está de moda en los paises desarrollados.
PERFECTO PARA...
Dar sabor a purés, sopas, con tofu, pasta en general muy popular como sustituto del queso. Su sabor y su aporte proteico y energético es ideal como complemento de dieta. ¿Y porque no hacer un queso vegano? Los ingredientes más tìpicos son soja, almendra, harina de arroz y levadura nutricional pero hay una gran variedad de propuestas con excelentes resultados de textura y sabor.
CONSEJOS PARA LA COCCIÓN Y CONSERVACIÓN
Utilizar directamente sobre el guiso o plato. Dada su ligereza los copos se incorporan sin mayor dificultad. Se puede espolvorear facilmente a la manera del queso rallado.
ALERGIAS Y BENEFICIOS DE SU CONSUMO
Contiene gluten y podría contener otros alérgenos unicamente por contaminación cruzada. Sus beneficios son excelentes por la aportación de proteína con muy baja grasa y alto contenido en fibra.
UN MUNDO A GRANEL
En Un Mundo a Granel cuidamos el origen artesanal de los productos alejados de los circuitos de gran distribución
Por ello se trata de productos de alta calidad y envasados con todo el detalle y la calidad de Un Mundo a Granel. Sin modificación genética
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152 Artículos
Ficha técnica
- Ingredientes
- Levadura ecológica 69% , harina de trigo ecológica 30% (EU), sal marina 1%.
- Procedencia
- Alemania
- Alérgenos
- Contiene GLUTEN. Podría contener TRAZAS de cacahuetes, soja, mostaza, frutos de cáscara, altramuces, sésamo y sus derivados
- Conservación
- lugar fresco y seco sin humedad, por debajo de 25ºC y 60% HR
- Composición nutricional por cada 100g
- Energia 338 Kcal ;Proteinas 30g; Grasas 4g de las cuales saturadas 1g; Hidratos de carbono 37g de los cuales azúcares 5g; Fibra 17g; Sal 1g
- Comercializa:
- Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Carreteros, 32 28660 Boadilla del Monte (Madrid)
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