Levadura seca a granel

Levadura seca instantánea a granel


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Levadura seca instantánea de alta calidad en granos (deshidratada) para facil utilizacion con sus masas en reposteria, pizzas, pan etc.. . 

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  Política de devolución

Se aceptan devoluciones hasta 15 dias naturales después de la recepción

Utilización y conservación

- Debe conservarse en un lugar fresco y seco y preferiblemente cerrado herméticamente

- Puede conservarse en el frigorífico pero no congelarse

- Con una buena conservación tiene una duración muy larga manteniendo su capacidad de fermentación

- Para hacer pan añadir 4-5 g de levadura por cada 1 Kg de harina 

(fuente: Wikipedia)

No se sabe cuando se utilizó por primera vez la levadura para hacer pan. Sin embargo, el primer registro que muestra este uso, proviene del Antiguo Egipto. Los investigadores especulan en relación a una mezcla de comida de harina y agua, comida que fue dejada más tiempo del habitual en un día cálido y las levaduras que se producen en los contaminantes naturales de la harina ocasionaron que fermentara antes de hornear. El pan resultante habría terminado siendo más ligero y más sabroso que la torta plana y dura habitual.

Cuando se utiliza la levadura para hacer pan, se mezcla con la harina, la sal y el agua caliente o leche. La masa se amasa hasta que esté suave, y luego se deja levantar, a veces hasta que duplique su tamaño. Entonces se divide y se le da forma. Algunas masas de pan se amasan de nuevo tras la primera subida y se dejan crecer de nuevo (es lo que se denomina levantamiento), tras lo cual se ponen en el horno. No obstante, un tiempo de levantamiento más largo da un mejor sabor, pero la levadura puede dejar de subir el pan en las etapas finales si se deja mucho tiempo al principio.

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77 Artículos

Ficha técnica

Ingredientes
Levadura, emulsionante (E-491
Procedencia
Turquía
Alérgenos
Podría contener TRAZAS de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados
Conservación
Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
Composición nutricional por cada 100g
Valor energético 1361kj/325kcal, carbohidratos 41,22g de los cuáles azúcares 0g, fibra 26,9g, proteínas 40,44g
Comercializa:
Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Carreteros, 32 28660 Boadilla del Monte (Madrid)

Referencias específicas

Reseñas

Comentarios (3)

Alejandro

oct 21, 2024
5
(5/5
Relación calidad-precio insuperable
Exelente calidad
 
Isabel

oct 8, 2024
5
(5/5
Repetiré compra
Buenísimo producto, volvería a comprar
 
Marta

oct 3, 2024
5
(5/5
A tiempo y bien empaquetado
Calidad superior, muy recomendable
 
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