Lenteja especial Salamanca a granel

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Descripción
Detalles

VARIEDAD: Lenteja castellana de Salamanca
PROCEDENCIA: Noroeste de Salamanca

la Lenteja de Salamanca es una de las variedades más consumidas y afamadas por su finura en toda España. La lenteja de Salamanca es de tamaño superior a las demás variedades de lenteja castellana que existen en España. El color de la lenteja Salmantina es verde claro con algunas tonalidades avinadas y decoloradas, adquiriendo con el paso de tiempo matices más oscuros, algunos granos mezclan tonalidades jaspeadas. La lenteja de Salamanca, perteneciente a la variedad rubia castellana o lenteja castellana de Salamanca tiene la piel muy fina, sabor suave y excelente cochura en cualquier agua. Las lentejas de Salamanca proporcionan un caldo muy claro y mantienen la piel intacta una vez cocidas.

CALIBRE DE LENTEJA DE SALAMANCA: 7-9 milímetros

**LENTEJA CASTELLANA DE SALAMANCA**
TIEMPO DE REMOJO-LENTEJA DE SALAMANCA: 2-12h.
TIEMPOS DE COCCIÓN - LENTEJAS DE SALAMANCA
	Aguas duras	Aguas blandas
OLLA PRESIÓN	50 min.	35 min.
CAZUELA	2 horas	1 h. 40 min.

Consejos de conservación de la lenteja castellana de Salamanca:
- Guarde siempre la lenteja castellana de Salamanca en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.

Otros nombres de la lenteja de Salamanca: Lenteja rubia castellana, lenteja de la Armuña, Lenteja castellana Salamantina, lenteja de castilla, Lentejón de salamanca, lenteja grande, lenteja verde, lenteja jaspeada

Marca Un Mundo a Granel

Referencia 301863

En stock 19 Artículos

Ficha técnica

Ingredientes: 100% Lentejas Lens culinaris medicus
Info adicional ingredientes: 100% Lentejas de grano redondo. Familia: Leguminosas Fabáceas. Especie: Lens culinaris medicus . Peso 100 granos: 3,5 gramos
Procedencia: Salamanca, España UE
Alérgenos: Podría contener TRAZAS de anhídrido sulfuroso, sulfitos, gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados
Conservación: Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
Composición nutricional por cada 100g: Valor energético: 350 Kcal / 1485 KJ Hidratos carbono: 55.00 mg/Kg. Proteínas: 26,28 mg/kg. Grasa: 0,87 mg/kg Fibra alimentaria 4,72 mg/kg Cenizas: 2,49 mg/kg Calcio: 0,02 mg/kg. Magnesio: 0,08 mg/kg. Hierro: 57,67 mg/kg.
Comercializa:: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Carreteros, 32 28660 Boadilla del Monte (Madrid)