Albahaca en hoja en tarro 15 grs
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(fuente: Wikipedia)
La mayoría de las diferentes variedades de albahaca cultivadas en muchas regiones de Asia tienen un sabor parecido al clavo (Eugenia caryophyllata), que es generalmente más fuerte que el de las variedades europeas.
También es frecuentemente usada en la cocina mediterránea; se puede consumir fresca o seca para aderezar tanto ensaladas, sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta ―la famosa salsa italiana de pestola lleva como ingrediente principal―, como guisos de todo tipo de carnes.
Entre las elaboraciones culinarias más características en las que interviene la albahaca como ingrediente figuran "Parmigiana di melanzane(Berenjenas a la parmesana)", "Patatas Cajún", "Pasta (o pizza) con tomate y albahaca", "Pollo a la vietnamita", "Humita chilena de choclo" o "Curry Thai", así como todas aquellas recetas en las que interviene la salsa Pesto, originaria de Liguria, cuyo ingrediente fundamental es esta hierba aromática. En el Reino Unido la albahaca interviene en la mezcla tradicional para elaborar salchichas.
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Ficha técnica
- Ingredientes
- Hojas cortadas de albahaca (Ocimum basilicum). Envase de cristal con tapa metálica. Envasado en Un Mundo a Granel
- Procedencia
- Egipto / China
- Alérgenos
- Podría contener TRAZAS de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados
- Conservación
- lugar fresco y seco sin humedad, por debajo de 25ºC y 60% HR
Referencias específicas
Reseñas
Comentarios (1)
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José Ángel
oct 8, 2024 |
Entrega rapidísima
Muy bueno calidad precio
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