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Curry amarillo a granel
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El nombre Curry es consecuencia de la deformación del original Kari del sur de la India por los ingleses y holandeses en su regreso a Europa. Alude a una mezcla de especias indias.
(fuente: Wikipedia)
La mezcla de curry a menudo incluye las siguientes especias: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo. La receta del curry varía según cada región y su color depende de los ingredientes de la mezcla. En el norte de la India y Pakistán la palabra curry generalmente significa gravy y ya que suena igual que la palabra tari (que posee el mismo significado que gravy para muchos habitantes del norte y de Pakistán) Los platos bengalíes denominados torkari o verduras suelen estofarse en un caldo y estas preparaciones fueron llamadas curry por los ingleses que ocuparon la India. Según otra teoría la palabra curry podría provenir de la palabra kadahi o karahi, denotando el recipiente con el que se sirve esta salsa.
| Ingredientes | Harina de maiz, sal, cúrcuma, fenogreco, ,clavo, guindilla, comino |
| Procedencia | Producido en España a partir de materia prima de Indica, Perú, China, Comores, Holanda, Indonesia, España, Madagascar, Sri Lanka, Siria y Turquia |
| Alérgenos | Podría contener por contaminación cruzada trazas de gluten, cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, granos de sésamo y sus derivados |
| Conservación | Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores |
| Composición nutricional por cada 100g | Valor energético 260 kcal; Grasas 4.7 g: Acidos grasos saturados 1.1g; HIdratos de Carbono 46.2g; Azúcares 1.5g; Proteínas 8.2g; Sal 30.5g |
| OGM, Otros | No contiene plaguicidas, tóxicos, no ha sido irradiado, no procede de organismo modificado geneticamente (OMG). Si hubiera una contaminación cruzada eventual con OMG los valores no superarán los valores reglamentariamente establecidos. |
| Comercializa: | Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Almansa, 4 28224 Pozuelo de Alarcón Madrid |
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