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Cacao en polvo Ecológico a granel
Nuevo
Sin más. Cacao 100% desgrasado natural. Una maravilla. Pruebelo solo o con azucar: toda la magia del cacao en su paladar y de cultivo ecológico
(fuente: Wikipedia)
Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, planta de hoja perenne de la familia Malvaceae. Theobroma significa en griego «alimento de los dioses»; La palabra Cacao tiene un origen milenario, remontándose a los lenguajes de la familia Mixe-Zoque hablada por los Olmecas antiguos, quienes fueron los primeros en cultivar dicha planta en Mesoamérica. En idioma maya yucateco “Kaj” significa amargo y “Kab” significa jugo. Alternativamente, algunos lingüistas proponen la teoría de que en el correr del tiempo pasó por varias transformaciones fonéticas que dieron paso a la palabra “cacaoatl”, la cual evolucionó después a “cacao”.
Los antiguos pobladores aztecas lo consideraban un árbol divino. La palabra cacao (originalmente pronunciada como (Kakawa) parece estar relacionada con el idioma mixe-zoque y se refiere básicamente para nombrar la planta.
Los granos de cacao contienen:
- 54% manteca de cacao
- 11,5% proteínas
- 9% celulosa
- 7,5% almidón y pentosanos
- 6% taninos
- 5% agua
- 2,6% olioelementos y sales
- 2% ácidos orgánicos y esencias
- 1,2% teobromina
- 1% azúcares
- 0,2% cafeína
| Ingredientes | 100% cacao puro en polvo desgrasado, cacao puro 10-12% materia grasa. |
| Alérgenos | Podria contener trazas de cereales con gluten y productos derivados, cacahuete y derivados, soja y derivados, frutos de cascara, mostaza y derivados , granos de sésamo y derivados, altramuces y derivados. |
| Conservación | Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores |
| Composición nutricional por cada 100g | Valor energético 1647kj/390kcal, grasas 8,5g de las cuáles saturadas 5,2g, hidratos de carbono 55,8g de los cuáles azúcares 0,05g, proteínas 22,6g y sal 0,26g |
| OGM, Otros | Producto ecológico, no modificado genéticamente ni irradiado. No tiene aditivos |
| Comercializa: | Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Almansa, 4 28224 Pozuelo de Alarcón Madrid |
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