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Nuevo Arroz carnaroli Ecológico a granel

Arroz carnaroli Ecológico a granel

Nuevo

El arroz carnaroli es el más consumido y apreciado en la cocina italiana. De grano redondo y firme tiene una cremosidad incomparable sobre todo para la preparación del clásico "risotto"

7,99 €

7,99 € por Kg

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El Arroz carnaroli tiene una bonita forma redondeada. Es más rico en almidón, de grano más grande y textura más firme que su competidor directo para la preparación de "risotto" el Arroz arborio.

Muy suave y cremoso en la cocción debido a ser rico en amilasa. Es el arroz más utilizado en la cocina italiana y también el más apreciado.

ORIGEN

Se cree que nació en 1945 como consecuencia de la investigación en las provincias norteñas italianas de Pavia, Novara y Vercelli por cruce con otras variedades existentes

PERFECTO PARA...

¡Risotto!. Dada su cremosidad es apto para muchas preparaciones 

CONSEJOS PARA LA COCCIÓN Y CONSERVACIÓN

Para preparar "Risotto" Los pasos clásicos son 1) Hacer un sofrito al gusto 2) tostar el arroz durante 3-5 minutos evitando que se queme 3) añadir caldo caliente poco a poco durante 15 minutos aproximadamente 4) mantecar el risotto añadiendo queso parmigiano-regiano y mantequilla hasta que alcance su cremosidad. Para el caldo calcular 3 partes de agua por 1 de arroz

ALERGIAS Y BENEFICIOS DE SU CONSUMO

Podría contener gluten por contaminación cruzada aunque nuestro proceso de envasado es muy cuidadoso. El carnaroli como todos los arroces es rico en carbohidratos con muy poca grasa y es rico en minerales y vitaminas. Un complemento imprescindible en la dieta semanal para todas las edades

UN MUNDO A GRANEL

Todas los arroces de Un Mundo a Granel son de fabricación artesanal y alta calidad. Alejados de la producción en masa y del gran consumo, nuestros arroces respiran mejor al no sufrir almacenajes sucesivos ni procesos industriales. Son envasados en el momento de recibir su pedido, por lo que conservan todas sus propiedades.

Ingredientes 100% Arroz carnaloli Oryza sativa
Ingredientes (continuación) Procedente de Agricultura Ecológica
Procedencia Unión Europea
Alérgenos No contiene alérgenos s/ norma UE con excepción de la posibilidad de contaminación cruzada de trazas de Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) y productos derivados
Conservación Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
Composición nutricional por cada 100g Valor energético: 346 kcal, 1469 KJ, grasas: 0.9 g (de las cuales saturadas: 0.19 g, hidratos de carbono: 77.8 g (de los cuales azúcares totales: 0.3 g), proteínas: 6.2 g y sal: 0.003 g
OGM, Otros Producto ecológico, no modificado genéticamente ni irradiado. No tiene aditivos
Comercializa: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Almansa, 4 28224 Pozuelo de Alarcón Madrid

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