Arroz largo a granel

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Descripción
Detalles

VARIEDAD: ORYZA SATIVA
ORIGEN: VALENCIA
CALIDAD: EXTRA

El arroz Largo es un cereal considerado un alimento básico en muchas culturas culinarias, sobre todo en la cocina Asiática y de América Latina.
El arroz Largo posee un grano de forma alargada, que puede tener entre 4 y 5 veces la longitud de su grosor, llegando a alcanzar los 5 y 6 mm.
El grano del arroz Largo está desprovisto total o parcialmente de las cutículas del pericarpio y presenta un color más o menos blanco, pero siempre uniforme.
El arroz Largo posee una cantidad alta de amilosa, alrededor de un 22%, y por ello requiere una porción relativamente alta de agua para cocinarse, dando como resultado un grano elástico, firme y suelto.
Es recomendable lavar el arroz Largo antes de cocinarlo, para así eliminar el almidón.

Consejos de conservación del arroz Largo:
- Guardar siempre en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar y de la humedad.

Marca Un Mundo a Granel

Referencia 301215

En stock 34 Artículos

Ficha técnica

Ingredientes: 100% arroz
Info adicional ingredientes: arroz largo blanco
Procedencia: España/Valencia
Alérgenos: Podría contener TRAZAS de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados
Conservación: Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
Composición nutricional por cada 100g: Valor energético 1468kj/346 kcal , grasas 2,70g , de las cuáles saturadas 0,73g , hidratos de carbono 73,40g de las cuáles azúcares 0,68g , proteínas 6,20g , fibra alimentaria 1,80g y sal menos de 0,01g.
Indicaciones de uso - precauciones (1): Contiene almidón
Comercializa:: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Carreteros, 32 28660 Boadilla del Monte (Madrid)