Arroz jazmín a granel

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Descripción
Detalles

VARIEDAD: arroz jasmine
ORIGEN: Tailandia
CALIDAD: arroz jazmin categoría EXTRA

El arroz Jazmín o arroz Jasmine es un arroz de grano largo, fino y traslúcido. Posee un agradable aroma floral a jazmín (de ahi su nombre) y sabor suave, muy característico que se asemeja a la nuez.

El arroz jazmin tiene un alto contenido en almidón, por lo que antes de ser cocido es aconsejable lavarlo varias veces bajo el grifo y moviendo con las manos hasta que el agua salga limpia para eliminar este exceso de almidón y que quede suelto y exponjoso una vez cocinado.

La absorción de agua del arroz jasmine es entre 2 y 2,5 veces su volumen en seco. Despues de la cocción conviene dejar reposar el arroz jazmín entre 5 y 10 minutos antes de ser servido.

El arroz jazmin es muy recomendable para ser cocinado al vapor, de esta manera queda mas suave y esponjoso.

Otros nombres por los que se conoce el arroz Jazmin son: arroz jasmine, arroz tailandés, arroz hom mali, arroz aromático Tailandés, khao chao, gkin kao y arroz thai.

Consejos de conservación del arroz Jazmín:
- Guardar siempre el arroz jazmin en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar y de la humedad.
- Es aconsejable conservarlo en un tarro de cristal con tapadera.

Marca Un Mundo a Granel

Referencia 301211

En stock 8 Artículos

Ficha técnica

Ingredientes: 100% arroz. Especie: Oryza sativa
Ingredientes (continuación): El arroz Jazmín o arroz Jasmine es un arroz de grano largo, fino y traslúcido. Posee un agradable aroma floral a jazmín (de ahi su nombre) y sabor suave, muy característico que se asemeja a la nuez
Procedencia: España, Valencia
Alérgenos: Podría contener TRAZAS de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados
Conservación: Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
Composición nutricional por cada 100g: Valor energético 1642kj/ 387kcal , grasas 0,6g de las cuáles saturadas 0,1g , hidratos de carbono 88g , azúcares 0,2g, proteínas 7 g, sal 0g.
Indicaciones de uso - precauciones (1): El arroz jazmin tiene un alto contenido en almidón, por lo que antes de ser cocido es aconsejable lavarlo varias veces bajo el grifo y moviendo con las manos hasta que el agua salga limpia
Comercializa:: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Carreteros, 32 28660 Boadilla del Monte (Madrid)