1

Caparrón redondo a granel

Nuevo

Nuestras alubias son de la mejor calidad. ¡Pruébelas y notará la diferencia!.

7,99 €

7,99 € por Kg

7,99

+ -

Añadir a mi wishlist

ARIEDAD: alubia caparrón Riojano.
PROCEDENCIA: LEÓN

La alubia Caparrón tiene el grano de color morado predominante sobre blanco, que se comparten mitad y mitad. La alubia Caparrón Redonda también es llamada alubia  perrito, caparrón riojano, alubia del obispo y a veces es denominado Faba Mandilín por el dibujo morado que lleva y que parece un mandil. Es una de las alubias menos conocidas, pero muy apreciadas por los que han disfrutado de su sabor muy diferente a las demás alubias. Su consumo es generalmente local, siendo protagonista de un plato típico en Burgos y La Rioja que se denomina "olla podrida". Es famoso el caparrón de Belorado, el caparrón de la Rioja , los caparrones de León y el caparrón de Vega de Tirón.

CALIBRE: 170-190 / 100 Gramos

TIEMPO DE REMOJO DEL CAPARRÓN:  12-16 horas
 TIEMPOS DE COCCIÓN DE CAPARRÓN RIOJANO
        AGUAS DURAS   AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN   30  min. a 45 min.   25 min. a 40 min.
     CAZUELA   2 h. a 2 h. 20 min.   1 h. a 1h.35 min.

Ingredientes 100% alubia
Procedencia León
Alérgenos No contiene alérgenos s/ norma UE con excepción de la posibilidad de contaminación cruzada de trazas de Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) y productos derivados
Conservación Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
Composición nutricional por cada 100g VALOR ENERGETICO 346 Kcal / 1563 KJ PROTEINAS 22,30 g GRASAS 1,388 g HIDRATOS DE CARBONO 61,30 g FIBRA ALIMENTARIA 21,30 g CDR (cantidad diaria recomendada) 37,1 %
OGM, Otros No contiene plaguicidas, tóxicos, no ha sido irradiado, no procede de organismo modificado geneticamente (OMG). Si hubiera una contaminación cruzada eventual con OMG los valores no superarán los valores reglamentariamente establecidos.
Comercializa: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Almansa, 4 28224 Pozuelo de Alarcón Madrid

Productos relacionados