Caparrón redondo a granel
Nuestras alubias son de la mejor calidad. ¡Pruébelas y notará la diferencia!.
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ARIEDAD: alubia caparrón Riojano.
PROCEDENCIA: LEÓN
La alubia Caparrón tiene el grano de color morado predominante sobre blanco, que se comparten mitad y mitad. La alubia Caparrón Redonda también es llamada alubia perrito, caparrón riojano, alubia del obispo y a veces es denominado Faba Mandilín por el dibujo morado que lleva y que parece un mandil. Es una de las alubias menos conocidas, pero muy apreciadas por los que han disfrutado de su sabor muy diferente a las demás alubias. Su consumo es generalmente local, siendo protagonista de un plato típico en Burgos y La Rioja que se denomina "olla podrida". Es famoso el caparrón de Belorado, el caparrón de la Rioja , los caparrones de León y el caparrón de Vega de Tirón.
CALIBRE: 170-190 / 100 Gramos
TIEMPO DE REMOJO DEL CAPARRÓN: 12-16 horas | ||
TIEMPOS DE COCCIÓN DE CAPARRÓN RIOJANO | ||
AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
OLLA PRESIÓN | 30 min. a 45 min. | 25 min. a 40 min. |
CAZUELA | 2 h. a 2 h. 20 min. | 1 h. a 1h.35 min. |
Ficha técnica
- Ingredientes
- 100% alubia
- Procedencia
- León
- Alérgenos
- Podría contener TRAZAS de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados
- Conservación
- Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
- Composición nutricional por cada 100g
- VALOR ENERGETICO 346 Kcal / 1563 KJ
PROTEINAS 22,30 g
GRASAS 1,388 g
HIDRATOS DE CARBONO 61,30 g
FIBRA ALIMENTARIA 21,30 g
CDR (cantidad diaria recomendada) 37,1 %
- Comercializa:
- Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Carreteros, 32 28660 Boadilla del Monte (Madrid)
Referencias específicas
Reseñas
Comentarios (2)
patricia
oct 19, 2024 |
Imprescindible
Satisfecha con el servicio
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Recomendaciones para comprar:
Sí
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Carlos Alberto
oct 16, 2024 |
Muy buena atención
Muy buena compra, lo volvería a comprar
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Recomendaciones para comprar:
Sí
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