Alubia morada larga a granel

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Descripción
Detalles

La alubia Morada Larga o alubia roja es de tamaño medio a grande, de color morado - púrpura oscuro, y de forma arriñonada, larga y aplanada. Esta alubia es procedente de Argentina y existen dos variedades, la alubia roja clara o alubia morada clara y la alubia roja oscura o alubia morada oscura. Al ponerla en remojo estas alubias de color van perdiendo su color morado poco a poco, aunque el caldo sale bastante oscuro. Las alubias rojas destacan por su suavidad una vez cocidas y por su alto contenido en proteína y hierro como alimento.

CALIBRE DE ALUBIAS ROJAS: 170 granos / 100 gramos

TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA ROJA: 10-12 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA ROJA
	AGUAS DURAS	AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN	30 min. a 45 min.	25 min. a 40 min.
CAZUELA	2 h. a 2 h. 20 min.	1 h. a 1h.35 min.

Consejos de conservación de la alubia roja:
- Guarde siempre la alubia roja en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.

Marca Un Mundo a Granel

Referencia 301135

En stock 16 Artículos

Ficha técnica

Ingredientes: 100% Alubia
Info adicional ingredientes: Alubia morada calibre 190/200 por cada 100g
Procedencia: León
Alérgenos: Podría contener por contaminación cruzada trazas de gluten, cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, granos de sésamo y sus derivados.
Conservación: lugar fresco y seco sin humedad, por debajo de 25ºC y 60% HR
Composición nutricional por cada 100g: Valor energético 304.6kcal/1279kj, proteínas 21.4g, grasas 1.5g, hidratos de carbono 54.8g, fibra alimentaria 21.3g.
Comercializa:: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Carreteros, 32 28660 Boadilla del Monte (Madrid)