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Nuevo Alga Espaghetti de Mar bolsa 50 grs PORTOMUIÑOS

Alga Espaghetti de Mar Eco bolsa 50 grs Portomuiños

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Nuevo

De cultivo artesanal y muy cuidado en Galicia por Portomuiños. Un alga de calidad excepcional y muchas posibles preparaciones.

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SABOR

Recuerda a la judía fresca.

TEXTURA
Carnosa.

RIQUEZA
Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico). Fuente de vitaminas A, B1 y E. Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Yodo (I). Fuente de Hierro (Fe) y Fósforo (P).

USOS EN LA COCINA
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Rebozada y frita como aperitivo.
Hervida: Como guarnición en platos de carne o pescado. Como ingrediente en la preparación de croquetas, arroces, pastas y legumbres. También en la preparación de sopas, revueltos, canapés, etc.

Comentarios de uso del fabricante

Intención de uso: Necesita preparación previa de hidratación y/o cocción durante 10 minutos. Sin Preparación previa se puede triturar en mortero y utilizar como condimento. 

Hidratación: Sumergir en agua durante 20 minutos. Cambiar el agua y mantener en remojo durante otros 20. Una vez hidratada aumenta 10 veces su peso seco.

Usos: Triturada como condimento. Hidratada y troceada en ensalada o tartar. Hervida como guarnición en platos de pescado o carne; ingrediente en la preparación de arroces, pastas, legumbres,  sopas, revueltos, croquetas, canapés, etc.

Intención de consumo: Público en general excepto lactantes y niños de corta edad. 

 

Ingredientes Espagueti de mar de producción ecológica (Himanthalia elongata)
Ingredientes (continuación) Algas recolectadas a mano en su medio natural en la costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas). Envasado en film plástico termosellado de polipropileno de uso alimentario. No contiene Bisfenol-A
Procedencia Agricultura UE
Alérgenos No contiene alérgenos s/ norma UE con excepción de contaminación cruzada de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo y sus derivados
Conservación Conservar a temperatura ambiente en lugar seco. Una vez abierto guardar en un recipiente hermético en lugar seco y consumir antes de la fecha de consumo preferente.
Composición nutricional por cada 100g Valores medios por 100 gramos de producto hidratado. Valor energético 170 kcal. Grasas 1.0 g de las cuales saturadas 0.4g. Hidratos de carbono 15g de los cuales azúcares 0g. Fibra alimentaria 36g. Proteinas 7.5g. SAl 7.9g

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