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Alga Espaghetti de Mar Eco bolsa 50 grs Portomuiños

213144

Nuevo

De cultivo artesanal y muy cuidado en Galicia por Portomuiños. Un alga de calidad excepcional y muchas posibles preparaciones.

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SABOR

Recuerda a la judía fresca.

TEXTURA
Carnosa.

RIQUEZA
Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico). Fuente de vitaminas A, B1 y E. Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Yodo (I). Fuente de Hierro (Fe) y Fósforo (P).

USOS EN LA COCINA
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Rebozada y frita como aperitivo.
Hervida: Como guarnición en platos de carne o pescado. Como ingrediente en la preparación de croquetas, arroces, pastas y legumbres. También en la preparación de sopas, revueltos, canapés, etc.

Comentarios de uso del fabricante

Intención de uso: Necesita preparación previa de hidratación y/o cocción durante 10 minutos. Sin Preparación previa se puede triturar en mortero y utilizar como condimento. 

Hidratación: Sumergir en agua durante 20 minutos. Cambiar el agua y mantener en remojo durante otros 20. Una vez hidratada aumenta 10 veces su peso seco.

Usos: Triturada como condimento. Hidratada y troceada en ensalada o tartar. Hervida como guarnición en platos de pescado o carne; ingrediente en la preparación de arroces, pastas, legumbres,  sopas, revueltos, croquetas, canapés, etc.

Intención de consumo: Público en general excepto lactantes y niños de corta edad. 

 

Ingredientes Espagueti de mar de producción ecológica (Himanthalia elongata)
Ingredientes (continuación) Algas recolectadas a mano en su medio natural en la costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas). Envasado en film plástico termosellado de polipropileno de uso alimentario. No contiene Bisfenol-A
Procedencia Agricultura UE
Alérgenos Debido al origen natural de las algas el producto puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado
Conservación Conservar a temperatura ambiente en lugar seco. Una vez abierto guardar en un recipiente hermético en lugar seco y consumir antes de la fecha de consumo preferente.
Composición nutricional por cada 100g Valores medios por 100 gramos de producto hidratado. Valor energético 170 kcal. Grasas 1.0 g de las cuales saturadas 0.4g. Hidratos de carbono 15g de los cuales azúcares 0g. Fibra alimentaria 36g. Proteinas 7.5g. SAl 7.9g
OGM, Otros Producto ecológico, no modificado genéticamente ni irradiado. No tiene aditivos
Comercializa: Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Almansa, 4 28224 Pozuelo de Alarcón Madrid

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