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Alga Espaghetti de Mar Eco bolsa 50 grs Portomuiños
213144
Nuevo
De cultivo artesanal y muy cuidado en Galicia por Portomuiños. Un alga de calidad excepcional y muchas posibles preparaciones.
SABOR
Recuerda a la judía fresca.
TEXTURA
Carnosa.
RIQUEZA
Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico). Fuente de vitaminas A, B1 y E. Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Yodo (I). Fuente de Hierro (Fe) y Fósforo (P).
USOS EN LA COCINA
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Rebozada y frita como aperitivo.
Hervida: Como guarnición en platos de carne o pescado. Como ingrediente en la preparación de croquetas, arroces, pastas y legumbres. También en la preparación de sopas, revueltos, canapés, etc.
Comentarios de uso del fabricante
Intención de uso: Necesita preparación previa de hidratación y/o cocción durante 10 minutos. Sin Preparación previa se puede triturar en mortero y utilizar como condimento.
Hidratación: Sumergir en agua durante 20 minutos. Cambiar el agua y mantener en remojo durante otros 20. Una vez hidratada aumenta 10 veces su peso seco.
Usos: Triturada como condimento. Hidratada y troceada en ensalada o tartar. Hervida como guarnición en platos de pescado o carne; ingrediente en la preparación de arroces, pastas, legumbres, sopas, revueltos, croquetas, canapés, etc.
Intención de consumo: Público en general excepto lactantes y niños de corta edad.
| Ingredientes | Espagueti de mar de producción ecológica (Himanthalia elongata) |
| Ingredientes (continuación) | Algas recolectadas a mano en su medio natural en la costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas). Envasado en film plástico termosellado de polipropileno de uso alimentario. No contiene Bisfenol-A |
| Procedencia | Agricultura UE |
| Alérgenos | No contiene alérgenos s/ norma UE con excepción de contaminación cruzada de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) , cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo y sus derivados |
| Conservación | Conservar a temperatura ambiente en lugar seco. Una vez abierto guardar en un recipiente hermético en lugar seco y consumir antes de la fecha de consumo preferente. |
| Composición nutricional por cada 100g | Valores medios por 100 gramos de producto hidratado. Valor energético 170 kcal. Grasas 1.0 g de las cuales saturadas 0.4g. Hidratos de carbono 15g de los cuales azúcares 0g. Fibra alimentaria 36g. Proteinas 7.5g. SAl 7.9g |
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