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El Teff originario de Etiopia es un cereal muy interesante por sus propiedades saludables. Los copos se diluyen para uso en desayuno, líquidos, yogures, etc... 
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El Trigo Sarraceno no es realmente Trigo, ni siquiera un cereal. Por ello es alimento habitual en la dieta de celiacos. Tiene propiedades cardiovasculares y antiinflamatorias notables y también es usado comúnmente en dietas de adelgazamiento.
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