Nuevo Venta! Pimienta negra en grano a granel

Pimienta negra en grano a granel

Nuevo

La pimienta de Un Mundo a Granel es de muy alta calidad. ¡Pruébela y notará la diferencia!

1,59 €

1,59 € por Kg

+ -

Añadir a mi wishlist

(fuente: Wikipedia)

Tipos según su maduración

Las variedades de pimienta son debidas a la distinta maduración de los frutos de la planta:

  • La pimienta verde son granos totalmente sin madurar. A diferencia de las otras se consume más en grano que en polvo y es más rara de encontrar fresca. Suele venderse seca o en semiconserva en vinagre.
  • La pimienta negra se recoge a la mitad de su maduración. Es la más usada desde la antigüedad.
  • La pimienta blanca es grano totalmente maduro sin cáscara. Un poco más suave que la negra.

Historia

La pimienta ha sido cultivada desde la antigüedad, originalmente en la India. En la Edad Media era molida y utilizada para contrarrestar el sabor de los alimentos en descomposición.

Fue introducida en Grecia por Alejandro Magno. La leyenda cuenta que Eudoxo de Cícico fue el primer europeo que además de otras especias trajo la pimienta a Europa.

Los árabes controlaron el comercio de la pimienta y otras muchas especias durante siglos y después de la caída del Imperio bizantino fue Venecia quien distribuía y recogía el oro para pagar a Oriente por la pimienta y otras especias casi de un modo exclusivo. Fue un producto tan raro y caro que era usado como moneda de cambio durante la Edad Media.

Su alto valor fue una de las razones por la que los portugueses buscaron la ruta hacia las islas de las especias en oriente, rodeando África.

IngredientesBayas maduras y desecadas de la planta Piper nigrum L.
ProcedenciaVietnam
AlérgenosSin alérgenos (analizados cereales con gluten, custaceos, pescado, huevos, cacahuete, soja, leche de vaca, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces, y moluscos)
ConservaciónLugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores
Composición nutricional por cada 100gEnergia 376 Kcal Sal 0.05 g Proteinas 10,0 g Grasa 3,3g de los cuales trans 0.0g, grasa saturada 1.4g, Carbohidratos 64g, Azucares 25g Fibra alimentaria 160 mg
OGM, OtrosNo contiene plaguicidas, tóxicos, no ha sido irradiado, no procede de organismo modificado geneticamente (OMG)
Comercializa:Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Antonio Garcia Gascón, 9 28224 Pozuelo de Alarcón Madrid

Productos relacionados